Mandel Te 100 g

Praktfull og marsipanaktig

Sort Keemun te  med mandelbiter. Keemun te er kjent som en av de mildere sorte teene og derfor er innholdet av garvesyre veldig begrenset. Den sorte Keemun te er derfor også perfekt til aromateer.

Smak

Klassisk sort te med en skjønn, søtlig, lett cremet og en marsipanaktig smak.

Brygging

Mandel Te er laget på klassisk sort te, og for å oppnå den beste smaken, bør teen trekke i 3 minutter med 100 grader varmt vann.

Sort te

Sort te kommer, som grønn og hvit te, fra den samme teplanten - Camellia Sinensis. Sort te er helt fermentert, og er den type te som gjennomgår den lengste bearbeidingsprosessen: plukking, tørking, rulling, fermentering og risting. Til kvalitetsteen er det utelukkende de øverste, tynne og mørkegrønne toppskuddene, som plukkes. Det plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblader og det midterste toppskuddet.